預(yù)想從事餐飲行業(yè)的人都要考慮夠買油煙凈化器的問題,但由于市場上產(chǎn)品的多樣性又有些人不知道該怎么樣去選擇,這里有一個(gè)方法,就是先了解高性能油煙凈化設(shè)備的特征:
1.長期穩(wěn)定工作,故障率低。各類油煙凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜,但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩,若是設(shè)備的故障率高,即使廠家售后服務(wù)能夠跟上,但頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營業(yè)制造大量麻煩。
2.高空排放肉眼觀察不到油煙。好的油煙凈化器可以將凈化效率提高到90%以上,經(jīng)過這樣的凈化器處理,即使是在餐館工作的高峰時(shí)期,普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的。對(duì)于求的油煙凈化工程,只要能觀察到油煙存在,可以認(rèn)定工程失敗,無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的。
3.長期運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會(huì)被污染。有一些餐飲油煙凈化設(shè)器凈化效果相當(dāng)不錯(cuò),但由于缺乏負(fù)離子中和功能,導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高,會(huì)使排放口物體表面積累大量電荷,從而吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑,造成嚴(yán)重視覺污染。
4.清洗周期長,每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。不同的餐飲油煙凈化器具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營業(yè),但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家對(duì)設(shè)備長期維護(hù)承諾的可信度。
以上是對(duì)油煙凈化器的特點(diǎn)介紹,希望對(duì)大家有所幫助。